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厨师Steph Keefe使用3D打印制作精美蛋糕

魔猴君  行业资讯  110天前

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厨师Steph Keefe在厨房进行3D打印时会做一些非常神奇的事情。作为Budmen Industries的Techno Test Kitchen厨房主厨,Keefe和她的团队一直在使用3D打印技术制作精美的数字设计蛋糕。



这款名为Neon Nom Noms的蛋糕 ,像是数字生成的贝壳一样,颜色鲜艳。他们是如何制造的?虽然我们现在还没有达到可以同时打印和烘烤蛋糕面糊的程度,所以Keefe和她的团队依靠这项技术来数字化制作蛋糕的模具。



布德门工业公司的共同所有者Keefe谈到了这些美味的食物:“这些复杂而令人垂涎的计算混合物最初是塑料3D模型。他们手工投入硅胶模具,然后充满黑巧克力,棉花糖,椒盐脆饼和牛轧糖等,让甜味和咸味的完美融合。“据报道,用于生产食品安全模具的3D打印蛋糕模型使用专门为Budmen Industries新型Techno Test Kitchen打造的定制3D打印机制造。


 


这些蛋糕设计灵感来自于贝壳复杂结构,Keefe生活在加勒比海地区时通过各种CAD软件程序终于让这些设计浮出水面。通过“将模型从程序转移到程序,”Keefe解释说,蛋糕形式的完善已经实现。一旦甜点在硅胶模具中凝固,天才的Techno Test Kitchen团队就可以手动喷洒每种糖果。结果,正如你在照片中看到的,是一系列充满活力,色彩鲜艳,美观的糕点。


“厨房里的3D打印有着光明的未来,”Keefe补充道。 “借助3D打印机,未来派食品具有精确和复杂形式的无限可能。”

   
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