3D食品打印技术于2006年由康奈尔大学开发的Fab@Home打印机问世，该打印机最初只能加工巧克力、饼干面团和奶酪。此后，这项技术发展成为一种数字化生产方法，可应用于解决食物浪费、可持续发展和个性化营养等诸多挑战。其原理与其他3D打印技术相同：根据数字模型逐层构建结构——在本例中是可食用结构。挤出成型仍然是最常用的工艺，但也出现了使用粉状原料的其他方法。

科技前沿 7小时前 19

众多家养宠物都会遭遇行动不便的困扰。全球范围内约有1.2亿只狗狗因为受伤或患病出现行动功能受损。老年犬群体当中，骨关节炎症十分普遍，会限制宠物活动能力，拉低宠物生活质量。传统宠物助行器具多采用金属、皮革、硬质塑料作为原料，器具自身存在额外重量，佩戴体感生硬外，还会限制宠物正常活动幅度。

科技前沿 1天前 42

为了记录脑部活动，神经外科医生会在大脑表面放置称为生物电极的传感器。这些细条状的电极可以捕捉神经元发出的信号。问题在于，这些电极是按照单一模型制造的，旨在以相同的方式适配所有患者，而实际上，大脑皮层褶皱的排列，特别是脑回和脑沟的结构，会因年龄、性别、体重和身高等因素而因人而异。

科技前沿 2天前 66